張景倫的網誌: 台北濱江-美國極黑牛SRF肋眼沙朗心(1kg-盒)-台北濱江網路市場

2013年9月7日星期六

台北濱江-美國極黑牛SRF肋眼沙朗心(1kg-盒)-台北濱江網路市場

台北濱江美食網-美國極黑牛SRF肋眼沙朗心(1kg/盒):台北濱江網路市場

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內容簡介

大理石般的油花，鮮嫩多汁魅力無法抵擋，從美國原裝進口,GreatLiving格蕾寢飾精品館。(美國安格斯黑牛)

極SRF/美國極黑牛頂級沙朗牛排1公斤

特選美國安格斯牛(黑毛牛)等級，擁有牛隻認證，確保純度以及油花分，肉質特別香嫩，非常適合以煎、烤的方式料理，取自牛肋脊部位，在牛肉分類是屬於高級肉的一種，以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現沙朗的美味。

5分熟/Medium (半熟) 簡易烹調方法
1.不須放油，先用大火熱鍋。這才能迅速將表面煎熟，封住內部肉汁(血水)。
2.大火煎熟兩面後，轉為中小火。
3.正反面各煎1分鐘，或兩面各煎至肉熟顏色變到三分之一﹝此為五分熟之煎法﹞。
4.起鍋後，灑上少許鹽及黑胡椒粒

	未開封解凍約半年。
	冷藏，開封後請食用完畢
	1kg ±10%
	美國。
	黑貓宅急便

	請先將要食用之牛肉未拆封前放置冷藏退冰或直接沖冷水，至退冰(注意:不要退太久而導致血水外流,這會影響肉的品質唷!!。如未食用完畢請使用保鮮袋裝起來放置冷藏放置，最長保存不超過24小時。